• 1 tavuk gögsü


• 1 soğan


• 3 diş sarımsak


• 1 kase mantar


• 2 ç.k. bezelye


• 1 t.k. un


• 1 su b.kaşar peyniri rendesi


• yeşil soğan


• tuz,karabiber


• kekik


• zeytinyağı

Bağlamak için:

• yeşil soğan

Tavuk
gögsünü küp küp doğrayın. Tavaya sıvıyağı alın.Üzerine tavuk
gögsünü,doğranmış soğan,sarımsak ve mantarları ekleyip soteleyin.
üzerine konserve bezelyeleri ve kabakları de ekleyin. En son unu,tuz ve
baharatları ekleyip karıştırın. Yufkaları bir tabak yardımı ile kesip
iki yufkayı üst üste koyun. Tavuklu karışımı kestiginiz yufka
parçalarına paylaştırın.

Yufkaya
kese şekli verip önce sıcak suya daha sonra da soğuk suya atılmış yeşil
soğan sapları ile bağlayın.Bu şekilde hazırlanan keseleri tepsiye dizip
üstlerine kaşar peyniri rendesi yerleştirin.180 derecede yufkalar ve
kaşar peyniri kızarana kadar tutun.

Görsellik ve lezzet açısından misafir ağırlanabilecek bir yemek.