Malzeme :

• 4 su b. un


• 1p. kuru maya


• yarım çay b. sıvıyağ


• 1 tatlı k. tozşeker


• 1 tatlı k. tuz


• 1 tatlı k. toz kırmızı biber


• 1 su b. kaşar p. rendesi


• 1 kase susam


• 1 çorba k. kekik


• alabildiği kadar ılık su
  
  Hazırlanışı :
  
  
  

  
  Karıştırma
  kabına 4 su bardağı unu alın.Üzerine 1 paket kuru maya yarım çay
  bardağı sıvıyağ,1 tatlı kaşığı tozşeker,tuz ve ılık su ile kulak memesi
  kıvamında bir hamur elde edin.Simitin iç harcı için 1 su bardağı kaşar
  peynir rendesi,1 tatlıkaşığı toz kırmızı biber 1 çorba kaşığı kekik ile
  iç harç hazırlayın.Hamuru bezelere ayırın.Her bir bezeleri az miktarda
  sıvıyağ ekleyin.Bezeleri elinizle açın.
  

  
  
  

  
  Üzerine
  peynirli harçtan koyun.Hamuru rulo yapın.Elinizle bir ucundan kıvırarak
  yuvarlak şekil verin.Hazırladığınız simitleri önce suya daha sonra
  bolca susam bulayın.Fırın tepsisine simitleri dizin.Mayalanması için
  biraz bekletin.Daha sonra 180 derecelik fırında simitleri pişirin.